Nutriferm Advance

Комплексная добавка, содержащая DAP, инактивированные дрожжи и целлюлозу.

Предотвращает неравномерную кинетику, сохраняя при этом эффективный транспорт сахара. Улучшает переносимость дрожжами алкоголя, предотвращает образование H2S и оказывает детоксицирующее действие.

Основной причиной замедления брожения является растворение дрожжевых клеточных стенок спиртом, особенно при высоких температурах. Физиологическим эффектом этого растворения является разрушение белков, транспортирующих сахар, вызывающих прогрессирующую гибель дрожжей и остановку ферментации. 

Nutriferm Advance предотвращает гибель дрожжей, обеспечивая:

• Азот в середине ферментации позволяет сахару транспортировать белки для поддержания их жизнедеятельности за счет завершения алкогольной ферментации. 
• Липиды из инактивированных дрожжей, которые укрепляют клеточные стенки дрожжей, чтобы обеспечить устойчивость к повышенному содержанию алкоголя.
• Детоксикация путем адсорбции короткоцепочечных жирных кислот (которые ингибируют метаболизм дрожжей) за счет синергетического действия дрожжевой шелухи и целлюлозы.