VitiFerm™ BIO Vulkano

Активные сухие дрожжи, которые были тщательно отобраны в биодинамической среде обитания и произведены в соответствии с эксклюзивной и новой процедурой для чистых органических дрожжей. Штаммы дрожжей отбирались исходя из их проверенных естественных физиологических характеристик, для производства вин, в которых доминирует сильное влияние терруара и отборного винограда.

Простая в использовании, первая в мире дрожжевая смесь с сухими дрожжами Pichia kluyveri.
Надежный процесс и линейная кинетика брожения
Высокая устойчивость к алкоголю.
Расширенный спектр вкуса благодаря использованию Pichia kluyveri.
Идеально подчеркивает сортовой и терруарный характер в каждом вине.
Быстрое осветление после ферментации благодаря активности пектиназы Sacch. сerevisiae.
Не содержат эмульгаторов, нефтехимикатов и других синтетических соединений.
Сертифицированы как органический продукт в соответствии с нормами ЕС.
Альтернатива спонтанной ферментации для красного и белого вина.