NUTRIFERM ADVANCE

Комплексное дрожжевое питательное вещество для добавки в середине ферментации. Основной причиной замедления брожения является растворение дрожжевых клеточных стенок спиртом, особенно при высоких температурах. Физиологическим эффектом этого растворения является разрушение белков, транспортирующих сахар, вызывающих прогрессирующую гибель дрожжей и остановку ферментации.

Nutriferm Advance предотвращает гибель дрожжей, обеспечивая:

Азот в середине ферментации позволяет сахару транспортировать белки для поддержания их жизнедеятельности за счет завершения алкогольной ферментации.
Липиды из инактивированных дрожжей, которые укрепляют клеточные стенки дрожжей, чтобы обеспечить устойчивость к повышенному содержанию алкоголя.
Детоксикация путем адсорбции короткоцепочечных жирных кислот (которые ингибируют метаболизм дрожжей) за счет синергетического действия дрожжевых шелух и целлюлозы.