itiFerm™ BIO Rubino Extra

Активные сухие дрожжи VitiFerm™ BIO — Первые дрожжевые штаммы, которые были тщательно отобраны в биодинамической среде обитания и произведены в соответствии с эксклюзивной и новой процедурой для чистых органических дрожжей. Штаммы дрожжей отбирались исходя из их проверенных естественных физиологических характеристик, для производства вин, в которых доминирует сильное влияние терруара и отборного винограда. 

• Высокая способность к экстракции цвета и аромата благодаря присущей ферментативной активности.
• Оптимальный выход всех ценных компонентов винограда, подчеркивающих сортовой характер.
• Широкий вкусовой спектр.
• Высокая устойчивость к алкоголю — до 17 % об. алк.
• Хорошие осветляющие свойства после прессования, низкое образование пены на термосоках. 
• Не содержат эмульгаторов, нефтехимикатов и других синтетических соединений.
• Сертифицированы как органический продукт в соответствии с нормами ЕС.
• Идеально подходят для всех сложных красных вин с сильным сортовым характером и натуральными танинами