ENARTISFERM Q7

Высоко алкогольный штамм, который придает свежие ягодные ароматы в красных винах, произведенных в жарком климате

Штамм, отобранный в Италии из винограда Primitivo, Q7 особенно рекомендуется для производства красных вин, произведенных в жарком климате.

Очень устойчивый к алкоголю, Q7 способен ферментировать до 16,5-17% спирта. В то же время он производит приятные ноты свежих фруктов, таких как ежевика, черника и слива, которые помогают маскировать и освежать перезрелые ноты, которые характеризуют вина, произведенные в жарких регионах.

Умеренный ферментер, Q7 можно использовать как для молодых, так и для выдержанных красных вин.

Жаркий климат/ засушливые районы
Сортовая выразительность
Среднее и длительное старение
Освежить перезревший виноград
Виноград с высоким °Brix