ENARTISTAN SUPEROAK

Конденсированный дубовый танин, извлеченный из древесины экзотических пород, для выдержки белых, красных и розовых вин. EnartisTan Superoak — это смесь танинов дуба и конденсированных танинов, разработанная для использования на этапе созревания.

EnartisTan Superoak:

Снижает содержание меди и железа в вине, тем самым снижая риск окисления и помутнения
Помогает процессу выяснения
Способствует стабилизации белков белых и розовых вин
Улучшает винный аромат, уменьшая восприятие травянистых и ослабленных нот.
При использовании на ранних стадиях выдержки красных и розовых вин или во время микрооксигенации помогает стабилизация цвета

Во время доработки

Предотвращение железного и медного тумана
Улучшить белковую стабильность белых и розовых вин
Улучшить стабильность цвета красных и розовых вин во время микрооксигенации и на ранних стадиях старение
Повышение антиоксидантной защиты
Улучшить ароматическую чистоту