EnartisTan ELEGANCE

— это смесь конденсированных танинов, в основном извлеченных из кожицы белого винограда. Обладает интенсивной антиоксидантной активностью, гарантирующей длительное сохранение молодого оттенка цвета и ароматической свежести. Усиливает фруктовые и цветочные ноты, улучшает структуру и мягкость. Его также можно использовать в красных винах для усиления фруктовости без придания терпкости

• Улучшает белковую стабильность.
• Повышает антиоксидантную защиту как сока, так и вина.
• Помогает сохранить свежий и привлекательный цвет
• Улучшает ароматическую свежесть и усиливает фруктовый аромат.
• Улучшает структуру без добавления терпкости

При использовании во время созревания белого, красного и розового вина:

• Повышает чистоту и стабильность белков.
• Защищает аромат и цвет от окисления и усиливает фруктовый характер
• Повышает структуру и баланс без придания строгости и упорядоченности