Какао не алкализованный 10-12%
Голландский какао-порошок.
Высококачественный не алкализованный обезжиренный какао-порошок EKA Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов Западной Африки, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса. Вкус – шоколадно-сливочный, с малой долей горчинки. Не содержит сахара, ароматизаторов, консервантов
Жирность: 10-12%
Используются при производстве:
- молочных напитков,
- различной выпечки в виде кексов, тортов, бисквитов и печенья,
- шоколада, батончиков и конфет,
- кондитерских ингредиентов в виде глазури, пасты, посыпок и соусов.