Крахмал Perfectamyl P 10×18%

Модифицированный картофельный крахмал горячего набухания, Е1412.

Связующее, загуститель, текстуризатор для использования в пищевой промышленности, в частности, для производства вареных колбас, сосисок, мясных и рыбных полуфабрикатов, рассолов для инъекций мясных цельномышечных полуфабрикатов, бисквитного теста, супов, снеков, полученных методом прямой экструзии.

PERFECTAMYLP 10X18% имеет высокую водосвязывающую способность, снижает синерезис в готовых продуктах,, способствует увеличению сроков годности продукта.