Клетчатка пищевая растительная Profiber 30

Натуральные растительные волокна. Пшеничная клетчатка обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов. Для использования в мясной, птицеперерабатывающей, рыбоперерабатывающей промышленности.
Стабилизирует реологические показатели фаршевых систем, увеличивает выход готового продукта.
Используется при производстве:

колбасных изделий,
сосиски, сардельки,
паштеты,
цельномышечных мясопродуктов,
полуфабрикатов,
мясных консерв,
фарша,
продукты из мясо птицы.