
Крахмал Perfectabind M 20
Модифицированный картофельный крахмал горячего набухания, Е1414.
Связующее, загуститель, текстуризатор для использования в пищевой промышленности. PERFECTABINDM 20 имеет высокую водосвязывающую способность, снижает синерезис в готовых продуктах, способствует увеличению сроков годности продукта.
Используется при производстве:
- бисквитного теста,
- большого количества кондитерских изделий.
