
Клетчатка пищевая растительная Profiber 30
Натуральные растительные волокна. Пшеничная клетчатка обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов. Увеличивает выход готового продукта.
Используется при производстве:
- хлебобулочных изделий,
- кондитерских изделий,
- макаронных изделий.
