Edifett

Жировые порошки (кремеры) серии Edifett – это продукты на основе различных растительных жиров и молочных ингредиентов.
Порошки Edifett состоит из жиров, углеводов (мальтодекстрин, лактоза и глюкоза), белков, (казеин, сывороточный белок), и, при необходимости, дополнительных функциональных добавок. 
Преимущества продуктов серии Edifett: 

• Отличные отбеливающие свойства
• Улучшают кремообразование и текстуру
• Содержат различные виды жира, в зависимости от технологических требований
• В составе негидрогенизированные жиры
• Низкое содержание транс-жирных кислот
• Растворимы в холодных и теплых жидкостях
• Подходят для полуфабрикатов
• Подходят для вегетарианских продуктов 

Продукты серии Edifett оптимизируют текстуру, кремообразование, отбеливающие и вкусовые свойства. 

Используются для производства:

• начинок,
• кремов,
• муссов,
• выпечки,
• приправ,
• мороженого,
• соусов, супов.
• полуфабрикатов.